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🇧🇷🍷 A Vallontano lançou em grande estilo

🇧🇷🍷
A Vallontano lançou em grande estilo o Indra, através de uma agradável e descontraída degustação online conduzida pelos proprietários Ana Paula Valduga e Luís Henrique Zanini, que é o enólogo responsável pela vinícola.

O Indra é um corte de 40% cabernet sauvignon, 40% merlot e 20% marselan (que é aquela casta resultado da cruzamento de cs com grenache) da maravilhosa safra de 2018.

Não passa por madeira mas afinou em garrafa por 12 meses e o resultado foi um vinho com uma acidez bem gostosa, médio corpo para encorpado, persistente e intenso que reflete a filosofia “terroirista” do produtor.

Vinho pronto para beber, mas tem bom potencial de evolução!

Bom parceiro para frios e queijos fortes! Fizemos o teste na degustação.

Indra é deus das estações que degustava uma bebida que transfigurada no seu licor Vena, supostamente deu origem a palavra vinho…. Está nos planos de Zanini expandir a linha Indra…

Saiba mais sobre a Vallontano no post:

http://vinhoscomfernandolima.com.br/vallontano-risoteria-e-cafe-uma-agradavel-parada-no-vale-dos-vinhedos/

Serra da Mantiqueira com a Pedra do Baú ao fundo…
Saiba mais sobre estes vinhos em:

http://vinhoscomfernandolima.com.br/colheita-de-inverno-sim-e-com-vinhos-muito-interessantes/

#vinhoscomfernandolima

Para os que são do mantra “Sábado é dia de fe

Para os que são do mantra “Sábado é dia de feijoada” , pergunto: Qual a sugestão para harmonizar com uma fejuca de respeito? Daquelas com ambulância na porta, just in case…

Não vale a previsível caipirinha…

Pois é, Fejuca harmoniza com espumante 🇧🇷 brazuca!
Até rima!

E esta feijoada foi muito bem com este delicioso rosé 🇧🇷🍾… confira nas fotos…

A acidez do espumante casou perfeitamente com a gordura do rico prato. E ainda hidratou….

#vinhoscomfernandolima #espumantesdobrasil #espumantesgauchos

🍷🇦🇷 Uma existência humanoide é insufic

🍷🇦🇷

Uma existência humanoide é insuficiente para compreender todas as expressōes da temperamental, difícil, encantadora e irresistível pinot noir…

Sigo estudando com este interessante exemplar argentino…

Saiba mais sobre a PN fora da Borgonha em:

http://vinhoscomfernandolima.com.br/a-pinot-noir-alem-do-seu-reino/

#vinhoscomfernandolima #pinotnoir #pinotlover

Mirante Sacopã! Treininho da manhã! Só faltou u

Mirante Sacopã!
Treininho da manhã! Só faltou uma ampola de espumante brazuca 🇧🇷🍾 para hidratar!!!

🍷🇮🇹 E ontem tive o prazer de conduzir mai

🍷🇮🇹
E ontem tive o prazer de conduzir mais uma degustação no Le Terroir.
Simpático e imperdível lugar em Botafogo para quem curte beber um bom vinho num ambiente super acolhedor com comidinhas caprichadas!
A descomplicada e democrática carta de vinhos foi elaborada pelo querido professor Célio Alzer!

Abrimos os trabalhos com um espumante rosé da Campanha Gaúcha que ajudou a relaxar as tensões do cotidiano, hidratar e preparar o palato para na sequencia passearmos pela Itália 🇮🇹 degustando 3 vinhos tintos de regiões e uvas que adoro:

1. Nero d’Avola da Sicilia
2. Primitivo da Puglia
3. Super Toscano: sangiovese, cabernet sauvignon e merlot.

Acompanhado de queijos, frios e risotinho “toscano” preparado pelo chef Fabio Nogueira!

Confiram as ampolas degustadas ao final e aguardem os próximos eventos do Le Terroir O Rio precisa de mais espaços assim!

#vinhoscomfernandolima @leterroirbotafogo

🍷🇮🇹 Ontem foi o encontro de encerramento

🍷🇮🇹

Ontem foi o encontro de encerramento do semestre do nosso Grupo de Degustação da ABS-Rio e fechamos com chave de ouro o tour pela Itália!
Joseph Morgan caprichou na seleção dos vinhos! Confiram as ampolas ao final das fotos. Degustamos:

1) Nebbiolo 2015 do Langue do Pio Cesare,
2) Barbaresco de 2012,
3) Laranja de 2008 do mítico Josko Gravner; e
4) Marsala, que é o fortificado da Sicilia.

Todos estavam top! Sou suspeito com a relação aos vinhos laranja e este é referência na categoria! Sem dúvida trata-se de um vinho reflexivo, ou seja, aquele que nos convida a fazer uma reflexão de toda a nossa vida desde o feto até o momento de cada golada…

Saiba mais sobre este estilo de vinho em:

http://vinhoscomfernandolima.com.br/voce-ja-bebeu-um-vinho-laranja/

#vinhoscomfernandolima #absrio @abs_rj #vinhoslaranja #gravner @josephmorgan

🍷🇨🇱🇦🇷 “Quem não gosta da malbec,

🍷🇨🇱🇦🇷
“Quem não gosta da malbec, bom sujeito não é…”
“Quem nunca se deliciou com um bom malbec que atire a primeira rolha”

Pois é , a malbec é muito apreciada e conhecida dos brasileiros! E neste domingo fomos de malbec. Só que um era argentino, outro chileno.

🇨🇱 96% cot (como a malbec também é conhecida), 2% petit verdot e 2% cabernet franc

🇦🇷 90% malbec, 6% cabernet franc, 2% cabernet sauvignon e 2% petit verdot.

Conheça mais sobre esta casta em e suas expressōes pelo mundo em:

http://vinhoscomfernandolima.com.br/malbec-pelo-mundo/

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