Sugestão de vinhos com boa relação “custo x benefício” é o que a maioria dos seguidores, leitores e amigos me pedem constantemente. Respondê-los não é fácil e cabe muita subjetividade. No exterior estes vinhos são chamados de great value, top value ou best buy.
A conceituada revista Wine Spectator recorrentemente publica sua lista com dicas de vinhos mais econômicos, em geral vinhos abaixo de 20 dólares. A galera adora!
A Wine & Spirits também costuma indicar seus Top Value
Edição da Wine Enthusiast que apresenta seus 100 Best Buys de 2017
Claro que todos querem beber um vinho BBB (bom, bonito e barato), inclusive eu! Mas o que seria um bom “custo x benefício” para um vinho? Seria conseguir “mais por menos”, ou seja, extrair o máximo de prazer e satisfação, pagando o mínimo? E como mensurar prazer e satisfação?
Quem chamou minha atenção para esta reflexão foi o meu amigo, diretor da ABS-RJ e Formateur Accrédité (Wine Educator) du Vin de Bordeaux, Joseph Morgan Jr. Um pouco avesso à expressão “custo x benefício”, ele colocou um interessante questionamento: “Quando compramos um vinho buscamos algum benefício? Ou buscamos obter prazer e compartilhar uma agradável experiência?”. Assim Joseph defende para o vinho a expressão “qualidade x preço”. Passei a concordar com ele, mas acho que no mundo do vinho, cabe a coexistência pacifica dos 2 conceitos: “custo x benefício” e “qualidade x preço”, dependendo da ocasião.
“CUSTO X BENEFÍCIO”
Na minha opinião, esse conceito se aplica quando não podemos ou não desejamos investir muito. Buscamos um vinho com bom “custo x benefício” quando queremos gastar pouco e dentro deste limite orçamentário obter o melhor possível naquele momento. Se aplica perfeitamente quando desejamos um vinho despretensioso para beber com amigos numa reunião ou numa festa com público heterogêneo, composto por pessoas com diferentes expectativas em relação à bebida. Também se aplica aos momentos em que o vinho é um simples coadjuvante, um mero acompanhamento para uma refeição ou um bate-papo. São também interessantes para os iniciantes conhecerem novos estilos de vinhos e regiões produtoras diferentes, obtendo o melhor possível dentro da sua faixa de consumo.
Aqui se enquadram perfeitamente os vinhos do projeto #vinhoparatodos que desenvolvo em parceria com Joana Rangel do blog Divina e Vinho e Sabrina Trézze do Villa Vinífera, no qual buscamos garimpar bons vinhos com bom “custo x benefício”. Conheça o projeto #vinhoparatodos clicando AQUI. Ou no Instagram e Facebook através da hashtag #vinhoparatodosoficial. Mas cuidado com os fakes, há muita gente nos plagiando! As dicas oficiais são somente as dadas por Fernando Lima, Joana Rangel e Sabrina Trézze! Normalmente nas quintas-feiras!
“QUALIDADE X PREÇO”
Nesse conceito o que está em primeiro plano é a qualidade e, devido ao destaque deste atributo, o preço praticado passa a ser considerado interessante. Ou seja, pelo vinho que é, pela qualidade que possui, o preço é bom. Imagine uma ocasião especial ou um jantar para grupo de amigos que apreciam muito o vinho e este será o protagonista da noite, até mais importante que o prato principal. Você escolheria um vinho com bom “custo x benefício” ou com boa “qualidade x preço”? Nos momentos nos quais você busca se deliciar, obter prazer e compartilhar experiências, certamente não há como mensurar o benefício, já que a qualidade estará sempre em primeiro lugar.
Na relação “qualidade x preço” acho que a indicação é mais subjetiva. Vejam só, o segundo vinho de um grande produtor de Bordeaux, não é barato, mas frente ao seu irmão, o primeiro vinho do Chateau, passa a ser uma opção com ótima relação “qualidade x preço”. O Le Petit Cheval, segundo vinho do mítico Cheval Blanc, pode ser encontrado no exterior, dependendo da safra, por uns 100 euros, que corresponde em média 1/4 a 1/5 do preço do seu principal vinho. Na mesma linha, um Pavillon Rouge, segundo vinho do cultuado Chateau Margaux, pode custar em torno de 150 euros, ou seja, pode corresponder facilmente a 10 vezes menos que o grand vin desse chateau. Mesma analogia pode valer, por exemplo, para o Les Fort de Latour, segundo vinho do famoso Chateau Latour.
A inglesa Decanter apresentou vinhos menos conhecidos de grandes produtores que chamou de “affordable luxury”, algo como “luxo accessível” , ou seja, podemos considerá-los com uma boa relação qualidade x preço.
Vários grandes produtores do Douro também possuem seus segundos vinhos: Pó de Poeira da Quinta da Poeira, Meandro da Quinta do Vale Meão, Pintas Character da Wine & Soul… Sem falar no Ferreirinha Reserva Especial, irmão do lendário Barca Velha! Pense que o jogador que é reserva no Barcelona ou Real Madrid, seria titular em centenas de clubes!
Voltando para a realidade do nosso mercado, por exemplo, um elegante vinho do Douro ou um alentejano bem estruturado por R$ 160,00, um espumante brazuca da mais alta qualidade por R$140,00, um classudo Bordeaux Supérieur por R$ 170,00, um branco siciliano de pequeno produtor orgânico por R$ 120,00 ou um redondo malbec argentino por R$ 150,00, podem ser considerados, dependendo dos vinhos, produtos com uma ótima relação “qualidade x preço”. Por outro lado, dificilmente um prosecco italiano de R$ 40,00 poderia, na minha opinião, ser considerado um vinho com boa relação “qualidade x preço”, já que, neste caso, provavelmente, a qualidade ficaria bem prejudicada.
Trocando em miúdos:
E você? Está de acordo com as ideias acima para o universo do vinho? Concorda que há como aplicar os dois conceitos, dependendo da ocasião? Busca vinhos com bom “custo x benefício” ou com boa “qualidade x preço”? Abra uma ampola e faça a sua reflexão.
Para quem for ou estiver nos EUA, indico:
E veja também sobre ótima relação “qualidade x preço” os posts abaixo:
Olá Fernando, ótima a sua abordagem! Esse é um bom começo para buscarmos expressões que reflitam melhor o conceito de boa compras e a busca de prazer e alegria no mundo do vinho! Cheers!