Acaba de ser publicada na Revista da Propriedade Industrial (RPI) nº 2.704, de 1º de novembro de 2022, o reconhecimento do Vale do São Francisco como Indicação de Procedência (IP) para vinhos finos e espumantes. A IP Vale do São Francisco é a primeira indicação geográfica de vinhos tropicais do mundo e como já é tradição neste Blog, sempre que uma nova indicação geográfica de vinhos brasileira é reconhecida, escrevo post contando alguns detalhes importantes e minha experiência com os vinhos da região.

Tá certo, que legal! Muito maneiro! Mas o que significa isso mesmo? O que é IG?  IP? Há outras no Brasil? Quais? Onde?

Já comentamos aqui no blog nos posts da IP Campanha Gaúcha e da IP Vinhos de Altitude de Santa Catarina, mas relembramos resumidamente que no caso de vinhos, no Brasil temos:

• As Indicações Geográficas (IG) identificam vinhos originários de uma área geográfica delimitada quando determinada qualidade, reputação ou outra característica são essencialmente atribuídas a essa origem geográfica.
• No Brasil, existem 2 modalidades de Indicações Geográficas (IG): a Indicação de Procedência (IP) e a Denominação de Origem (DO);
• IP se aplica às regiões que se tornaram reconhecidas na produção de vinhos, ou seja, obtiveram reputação. É uma área delimitada que pode estabelecer regras quanto ao cultivo e a vinificação; e
• DO vai além da IP, pois se aplica também a uma área geográfica delimitada com regras estabelecidas, mas os vinhos devem comprovadamente apresentar qualidades ou características que se devem essencialmente ao meio geográfico, incluídos os fatores naturais e os fatores humanos, ou seja, o vinho com a marca do lugar, sua singularidade, sua peculiaridade. O vinho apresentará características que só existem ali e portanto só ficam impressas no vinho lá elaborado com as uvas também cultivadas na região;
• No Brasil o registro de Indicação Geográfica deve ser requerido junto ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), com base na Lei da Propriedade Industrial brasileira e outras normativas legais. O processo passa por longa e criteriosa análise até seu deferimento;

NA EUROPA

Como recordar é viver, também já foi dito aqui no blog que no Velho Mundo o conceito de indicação geográfica é muito forte. Além de criar vínculo com o consumidor, norteando suas escolhas pessoais no momento da compra, a criação de uma IG (DOP/IGP) traz como benefícios a organização coletiva dos produtores, o estímulo à economia local e o fortalecimento do nome dos produtos da região, com impactos determinantes na competitividade e com reflexo significativo na   atividade do enoturismo.

IP na UE:

Denominações de Origem na UE:

INDICAÇÃO DE PROCEDÊNCIA VALE DO SÃO FRANCISCO

A área geográfica delimitada da IP Vale do São Francisco é uma área contínua de e 25.138 km2 constituída pelos limites dos municípios de Lagoa Grande, Petrolina e Santa Maria da Boa Vista, no estado de Pernambuco; e, Casa Nova e Curaçá, no estado da Bahia. Situa-se entre os paralelos 8 e 9 de latitude sul.

A região é a única no mundo na qual a capacidade produtiva das videiras é de 2 safras por ano, podendo até chegar a 3, independentemente da estação. Não há inverno bem definido, o clima é sempre quente e seco, com muita insolação e raríssimas chuvas, que fazem a irrigação com as águas do Velho Chico ser prática obrigatória.

Segundo o Caderno de Especificações Técnicas da Indicação de Procedência de vinhos do vale do São Francisco, estão autorizadas as seguintes castas que devem ser 100% produzidas na área delimitada da IP:

É proibido o uso de todas as variedades de origem americana, bem como de todos os híbridos na elaboração dos vinhos da IP Vale do São Francisco, e o Conselho Regulador poderá autorizar a inclusão de outras variedades de uvas vitis viniferas não relacionadas acima. A inclusão somente será feita se comprovada a potencialidade agronômica e enológica de tais variedades para os tipos de vinhos autorizados, comprovação a ser feita através de estudos específicos a serem desenvolvidos por um período mínimo de três anos no âmbito da IP Vale do São Francisco com o acompanhamento do Conselho Regulador.

Outras normatizações importantes:

• A colheita pode ser manual ou mecanizada, sendo permitido empregar os sistemas de condução vitícolas tradicionais utilizados na região delimitada como latada e espaldeira, bem como novos sistemas que venham a ser introduzidos na região.
• A irrigação, devido às características do regime e volume de chuvas do clima tropical semiárido da IP Vale do São Francisco, obviamente é permitida.
• Os vinhos varietais deverão ser elaborados com no mínimo 85% da respectiva variedade indicada.
• É permitida a elaboração de vinhos brancos, tintos, rosados e espumantes, inclusive o espumante moscatel.
• O espumante natural poderá ser elaborado pelo método tradicional ou pelo método Charmat.

Assim, vinhos elaborados pelos 8 produtores abaixo que estão dentro da região demarcada pela IP, se seguirem as normas contidas no Caderno de Especificações Técnicas, poderão utilizar o selo da IP:

• Vinícola Terranova (antiga Fazenda Ouro Verde) – Miolo
• Vinícola Santa Maria/Global Wines – Vinhos Rio Sol
• Vinícola Terroir do São Francisco – Vinhos  Garziera
• Vinícola do Vale do São Francisco (Fazenda Milano) – Vinhos  Botticelli
• Vinícola Mandacarú (Cereus Jamacaru)
• Adega Bianchetti Tedesco – Vinhos Bianchetti
• Vinícola Vinun Sancti Benedictus (VSB)
• Vitivinícola Quintas de São Braz (São Braz)

VINHOS DO VALE DO SÃO FRANCISCO

Morei em Recife de 1999 a 2004, mas infelizmente não tive ainda oportunidade de visitar a região, distante cerca de 10 horas de carro da capital pernambucana.  Na época em que vivia em Recife, já encontrava em alguns mercados e bares da cidade vinhos da região do Vale do São Francisco como os das vinícolas Garziera e Botticelli, que ficam em Santa Maria da Boa Vista (PE). Abaixo alguns vinhos que já cruzaram minha taça:

Os produtores da região e que possuem maior distribuição dos seus vinhos pelo território brasileiro são a Miolo e a Rio Sol. Ambos possuem estrutura enoturística com possibilidade de visitação e degustação.

MIOLO – Fazenda Terranova (Casa Nova – BA)

A Miolo elabora diversos espumantes utilizando as variedades chenin blanc, sauvignon blanc, verdejo, moscato e grenache.

Seu destaque são os tintos elaborados com a Syrah como o Single Vineyard e o Testardi que faz estágio por 12 meses em barricas novas de carvalho francês. O termo italiano “Testardi” significa teimoso, remetendo à obstinação e persistência desta casta cultivada em um local até pouco tempo improvável:

Lembro que um dos primeiros tintos Terranova elaborados na região pela Miolo que bebi era um corte composto por syrah e cabernet sauvignon que incialmente era comercializado em uma bonita garrafa de 500ml e depois passou para 750ml como a abaixo:

A Vinícola Terranova faz parte do roteiro enoturístico Vapor do Vinho, um tour de barco pelo Rio São Francisco que parte de Juazeiro e explora as belezas da região com degustação a bordo de comidas típicas e de vinhos e espumantes Terranova.

RIO SOL (Lagoa Grande – PE)

O projeto que originou a Rio Sol foi iniciado em 2003 pela Vitivinícola Santa Maria, localizada em Lagoa Grande-PE e pelo produtor português Dão Sul, hoje Global Wines Portugal, que decidiu produzir vinhos de qualidade no nordeste brasileiro, atraído pelo potencial e características da região. Na região, a Rio Sol cultiva e pesquisa diversas castas: cabernet sauvignon, syrah, alicante bouschet, touriga nacional, aragonês/tinta roriz/tempranillo, chenin blanc, viognier…

No logo e rótulos há referência ao número 8 devido a vinícola localizar-se no paralelo 8 de latitude sul.

O espumante Rio Sol Grand Prestige Brut Rosé elaborado pelo método charmat possui excelente relação preço/qualidade, sendo a linha Assinatura o topo de gama da vinícola:

• Rio Sol Espumante Assinatura Extra Brut 2016. Corte singular composto por 50% arinto e o restante viognier e touriga nacional vinificada em branco, ou seja, sem contato com a casca. Elaborado pelo método Charmat, mas com 15 meses de autólise e depois mais 3 meses na cave após o engarrafamento. Este longo tempo em autólise (Charmat longo) confere complexidade e estrutura.

• Rio Sol Assinatura 2015. Corte composto por 40% touriga nacional, 20% cabernet sauvignon, 20% syrah e 20% malbec com estágio de 18 meses em carvalho francês sendo 50% das barricas novas e a outra metade de segundo uso.  Permanece ainda 6 meses em garrafa antes de ser comercializado.

Outras ampolas da Rio Sol que que já passaram pela minha taça:

Que venham mais indicações geográficas de vinhos no Brasil!

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E confira outros posts já publicados no blog, entre eles os relacionados com o tema:

• Vinhos de Altitude de Santa Catarina, a mais nova IP de Vinhos do Brasil
• Campanha Gaúcha: a mais nova Indicação Geográfica de Vinhos do Brasil!
• Rio Sol: Vale do São Francisco e Dão