Os espumantes abaixo são imperdíveis e estão entre os meus favoritos. São feitos por produtores com diferentes propostas e escalas que tive a oportunidade de visitar. Não estão listados em nenhuma ordem de preferência e são realmente ampolas que estão sempre presentes na minha adega!

1) Valmarino & Churchill Prestige.  Produzido em Pinto Bandeira-RS pela Valmarino em parceria com o empresáro norte-americano Nathan J. Churchill.  É um primor.  Feito pelo método tradicional, possui em sua base 90% chardonnay e 10% pinot noir  Recebeu 91 pontos na edição de 2016 do Guia Descorchados. É vibrante e possui uma agradável acidez.  Há ainda o Valmarino & Churchill Extra Brut que é também excelente e foi premiado na Rio Wine & Food Festival 2017.

2) Cave Geisse Terroir Rosé Brut.  Como o nome revela, trata-se de um espumante rosé. É produzido pela Cave Geisse em Pinto Bandeira-RS. Marcado por discretas notas de frutas vermelhas É elaborado pelo método tradicional com 100% pinot noir.  Recebeu 92  pontos na edição de 2016 do Guia Descorchados.  Do mesmo produtor, recomendo também o  Blanc de Blanc e o Blanc de Noir. O primeiro é mais leve que o segundo, e como seus  nomes revelam, é feito com 100% chardonnay, já o segundo utiliza somente pinot noir.

3) Angheben Brut.  Produzido no Vale dos Vinhedos-RS com muito capricho pelo professor  Idalencio Angheben e seu filho Eduardo.  É feito de um corte que utiliza parcelas iguais de chardonnay e Pinot Noir. Possui corpo, agradável acidez e deliciosa cremosidade na boca. Elaborado pelo método tradicional.

4) Orus Pas Dosé Rosé.  Produzido pelo craque Adolfo Lona de forma limitadíssima, cerca de 600 garrafas. Já achei no Rio, mas a última garrafa que comprei foi na própria cantina em Garibaldi-RS.  Não sofre adição do licor de expedição na sua produção, o que confere baixa presença de açúcares. É feito com chardonnay, pinot noir e pequena parcela  de merlot. Foi eleito o melhor espumante da Serra Gaúcha pelo Guia Descorchados na edição de 2015.

5) LH Zanini Extra Brut. É produzido por Luís Henrique Zanini na Vallontano no Vale dos Vinhedos-RS de forma limitada, cerca de 2.500 garrafas. Utiliza chardonnay e pinot noir no corte. Na edição 2017 do conceituado guia Descorchados foi eleito o melhor extra brut do Brasil.  Sua vivacidade e frescor me agradaram bastante.

6) 130 Brut . Produzido pela Casa Valduga no Vale dos Vinhedos-RS utilizando um corte de chardonnay e pinot noir. Foi inicialmente lançado em 2005 e o nome foi uma homenagem aos 130 anos da chegada da família Valduga ao Brasil. Desde então, permaneceu na linha da Valduga e já recebeu inúmeros prêmios. Se tornou um clássico! Na minha opinião, ele é um exemplo de produção em quantidade sem comprometimento da qualidade. Já o vi em prateleiras nos Estados Unidos e Europa, sendo vendido por preços equivalentes aos praticados em algumas lojas do Rio!!! Em 2017 lançaram o 130   blanc de blanc e o 130 blanc de noir.

Quer saber mais sobre espumantes? Não perca estas 10 dicas:

• Espumantes em 10 lições!

Dicas de lugares e vinícolas imperdíveis no Vale dos Vinhedos e em Pinto Bandeira:

• Entre vinícolas e restaurantes, 10 lugares em Bento Gonçalves que recomendo!

Outra excelente vinícola no RS especializada em espumantes de qualidade:

• Estrelas do Brasil: espumantes de excelência!