Um dos grandes momentos da Rio Wine & Food Festival 2018 foi o Degusta Talk Show “Chile 3 Vinhos que Mudaram a História” realizado no salão nobre do glamoroso Copacabana Palace no Rio de Janeiro.
O evento consistiu numa mistura de degustação com bate-papo, onde num formato dinâmico e descontraído, o especialista em vinhos e organizador do festival, Marcelo Copello, juntamente com o jornalista Jorge Lucki entrevistaram o enólogo chileno Francisco Baettig.
Foto gentilmente cedida por Chico Cineasta do vinhospelomundo.com
Francisco Baettig é o diretor técnico das vinícolas Viña Errázuriz, Viñedo Chadwick e Viña Seña. Eleito o enólogo do ano em 2016 pela conceituada Wine Enthusiast figura entre os melhores do mundo e foi o primeiro enólogo do Chile a receber nota 100 do respeitado crítico internacional (James Suckling) em dois de seus vinhos (Chadwick 2014 e Seña 2015). Velho conhecido dos entrevistadores Copello e Lucki, Baettig conduziu com simpatia e informalidade a degustação de 05 de seus vinhos ícones! Vinhaços!!!!
As maravilhosas ampolas degustadas!
Foto gentilmente cedida por Chico Cineasta do vinhospelomundo.com
Todos são vinhos maravilhosos, complexos, equilibrados, persistentes na boca com taninos bem integrados e corpo. São impecáveis. Possuem a elegância dos grandes vinhos de Bordeaux e são capazes de encarar de igual para igual os grandes vinhos da clássica região francesa. O estilo francês é a referência e nas palavras do próprio Francisco Baettig: “a França ilumina meu caminho como enólogo”.
Se tivesse que eleger o vinho da noite, minha escolha seria o Seña 2009, obviamente sem desmerecer em nada os demais!
Foto gentilmente cedida por Chico Cineasta do vinhospelomundo.com
Os vinhedos do Seña e do Don Maximiniano ficam no Vale do Aconcágua e o vinhedo do Chadwick no Vale do Maipo. Ambos excelentes terroirs para cabernet sauvignon.
winefolly.com
O evento foi prestigiado por membros da família dos proprietários da vinícola chilena, na presença da jovem e simpática María E. Chadwick, Brand Ambassador da Errázuriz e Seña, que gentilmente nos presenteou com uma bela edição do livro The Berlin Tasting – Uncorking the Potential of Chile’s Terroir. O livro descreve e ilustra a jornada de Eduardo Chadwick desde 2004 em provar, no estilo do Julgamento de Paris, o alto padrão alcançado pelos vinhos chilenos, confrontando em degustações às cegas, safras do Seña e do Chadwick com vinhos do quilate do Château Lafite-Rothschild, Château Margaux, Château Latour e Solaia. Depois de 2004, a degustação do Julgamento de Berlim foi repetida ao longo dos anos em diversas cidades, tais como São Paulo, Tóquio, Toronto, Seoul, Pequim, Copenhague, Amsterdã, Londres, Budapeste, Nova Iorque, Moscou, Dubai, Chicago e Los Angeles. Os chilenos sempre se saíram muito bem, levando a melhor por diversas vezes, não deixando nenhuma dúvida quanto a alta qualidade dos vinhos de Chadwick. Vinhos que mudaram a história!
María E. Chadwick, Brand Ambassador
Francisco Baettig autografou os livros de todos os convidados.
O serviço foi primoroso e coordenado pelo sommelier Marcelo Marques
As estrelas da noite!
Uma noite memorável! E a Rio Wine & Food Festival 2018 segue com sua intensa agenda de eventos de alto nível, confira a programação clicando AQUI.
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