Muitos amigos, alunos, leitores e seguidores constantemente me pedem dicas sobre bons e acessíveis vinhos italianos.  A Itália é um país com enorme diversidade de castas autóctones e seus vinhos  exercem grande fascínio sobre nós, não é por acaso que o curso de vinhos italianos da ABS-Rio, ministrado pelo grande especialista no tema, Célio Alzer, há anos é um sucesso! Um verdadeiro enotour pelas principais regiões da Itália!

Quando pensamos em vinho italiano, normalmente vamos em busca dos grandes vinhos do país: Brunellos, Barolos, Barbarescos e Amarones. E obviamente a reputação destes caldos é merecida, eles não decepcionam!  Entretanto, a ideia de hoje é focar em castas e vinhos de regiões que gozam de menos prestígio que a Toscana, Piemonte ou Vêneto, mas que também são capazes de agradar muito e custam bem menos que seus “irmãos” mais consagrados!

Estou falando das uvas:

• Nero d´Avola
• Montepulciano
• Negroamaro
• Primitivo

NERO D´AVOLA

Casta tinta autóctone da Sicília e uma verdadeira posptar da região, sendo a tinta mais plantada na ilha. Os sommeliers dos EUA gostam de compará-la à cabernet sauvignon devido ao seu corpo, resistência e sua expressão aromática. Uva que gosta de clima quente e pode passar por madeira ou não. Apresenta-se como variteal e também em cortes com outras uvas italianas ou internacionais, como a merlot e syrah.  Há boas ofertas aqui no Brasil.

MONTEPULCIANO

Uva tinta plantada na parte central da Itália cujo nome batiza também cidade da Toscana, da qual se origina o Vino Noble de Montepulciano, mas este é elaborado com outra uva, a sangiovese, portanto tenha cuidado para não se confundir!  A uva montepulciano que estou me referindo é a plantada em Abruzzo, assim nas ampolas há no rótulo a indicação Montepulciano d ‘Abruzzo.  São vinhos que possuem coloração intensa, geralmente apresentam níveis altos de taninos e podem ir de médio corpo a encorpado, dependendo da proposta do  produtor.

NEGROAMARO

Seu nome é uma corruptela de “amargo-escuro”, mas desta casta são elaborados vinhos redondos com muito corpo, taninos bem presentes, níveis médios de acidez e equilibrados, ou seja, nada de amargor excessivo. Cultivada principalmente na região da Apúlia (Puglia). Alguns dos melhores são elaborados na DOC Salice Salentino e DOC Nardò. Também é uma uva de clima quente.

PRIMITIVO

E fechando com chave de ouro, a primitivo que  também é conhecida como  zinfandel e é amplamente plantada com sucesso na Califórnia.  Em geral seus vinhos são robustos, estruturados, com nível de taninos de médios a altos, acidez marcante e coloração rubi intensa. É cultivada nos EUA desde meados do século XIX e lá está concentrada cerca de 90% da produção mundial de zinfandel/primitivo. Saiba mais clicando AQUI.

A origem dessa casta, todavia, é croata. Particularmente gosto mais dos Primitivos di Mandura, mas os de Salento também são muito bons.

Na Puglia  é também comum  bons vinhos elaborados com corte destas duas castas: negroamaro e primitivo como, por exemplo, os abaixo:

Há algum tempo falo destas 4 castas nas redes sociais e fiquei feliz ao ver que estou alinhado com o criativo site Wine Folly (rsrsrsrs)! Veja o mapa bacana deles, que ainda incluiu  a brachetto, a barbera e a dolceto: