A revista Rio Show do jornal O Globo listou recentemente 20 restaurantes na cidade do Rio de Janeiro que não cobram taxa de rolha dos seus clientes, assim achei interessante e útil transcrevê-los aqui.
O tema já foi tratado aqui no blog, mas só para lembrar, taxa de rolha é o valor cobrado, pelos bares e restaurantes, dos clientes que trazem suas próprias bebidas, normalmente vinho ou uísque. Para cada garrafa que o estabelecimento abre, ou seja, “saca a rolha”, é cobrado um valor. Daí a origem do seu nome.
Foto obtida no site foodnewsfeed.com que aborda o tema.
Abaixo seguem os 20 restaurantes da cidade do Rio de Janeiro que foram listados na Rio Show, com a indicação do bairro e telefone para contato, já que é sempre recomendável ligar antes para se atualizar a respeito da política de “rolha” do estabelecimento, evitando assim surpresas desagradáveis e como diz o velho ditado: “o combinado não sai caro”. A maioria destes não está cobrando a taxa e outros isentam apenas em dias específicos.
Isentar a taxa de rolha é uma prática que também ocorre em outros países. No exterior ela chama-se corkage fee e a política de não cobrá-la é conhecida como BYOB (bring your own bottle, ou seja, traga sua própria garrafa).
No principal site de reservas dos EUA, opentable.com, é possível buscar restaurantes que possuem política de BYOB. Por curiosidade pesquisei recentemente estabelecimentos na costa central da Califórnia que não se cobra a rolha em pelo menos um dia da semana . Achei 23 restaurantes localizados em Santa Barbara, Carmel, Monterey, Paso Robles, Santa Ynez e San Luis Obispo, confira AQUI, se tiver curiosidade.
Quer saber mais? Recomendo ler o post Rolha: cobrar ou não cobrar, eis a questão! Veja alguns lugares que não cobram! Inclusive lá, comento algumas etiquetas e cuidados interessantes que devem ser observados para os interessados nesta prática.
A lista dos restaurantes da matéria da Rio Show com mais informações sobre eles, encontra-se no site do jornal O Globo, para acessar clique AQUI. Ou veja a foto abaixo:
E fiquem ligados, pois todos os anos, durante o mês de agosto, ocorre o Rio Wine & Food Festival e uma das atrações do evento é o Rio Rolha Zero, no qual diversos restaurantes da cidade isentam seus clientes da taxa de rolha durante a semana do festival. Sucesso garantido!
Fernando,
A excelente Trattoria del Campo, em São Cristóvão, também não cobra rolha.
Abraços
Oi Oscar, que legal saber disso. Tá registrado. Obrigado pela sua contribuição. Grande abraço.