Uma das coisas mais legais de Mendoza é almoçar numa vinícola. Elas têm caprichado em proporcionar memoráveis experiências para seus visitantes, oferecendo ambiente agradável, serviço atencioso, ótima gastronomia e, claro, excelentes vinhos. Todos estes elementos encontrei na Casa del Visitante, o restaurante da Familia Zuccardi, localizado nos seus vinhedos no Vale do Maipú.
A agradável mesa que ficamos na Casa del Visitante
Recomendável fazer reserva, pois é concorrido. Há duas opções de almoço: Menú Degustación ou Menú Regional. O Degustación é composto de várias etapas que mudam constantemente. Na época que fomos eram 7 etapas. Na reserva havíamos escolhido o Menú Regional, pois sabia que já chegaríamos castigados de outras degustações. Foi uma feliz decisão, tratava-se de uma deliciosa e chique parrillada! O Menú Regional consistia em sopa de entrada, empanadas (carne, queijo e cebola) feitas em forno de barro, salada de folhas, verduras grelhadas, assado na brasa (as carnes e embutidos da parrilla), sobremesa e café.
O Menú Regional podia ser harmonizado com vinhos da linha Q ou da Serie A que eram generosamente servidos:
Optamos pelo Menú Regional harmonizado com os vinhos da linha Q, que custou AR$ 1.050,00 (R$ 210,oo na cotação da época). Para harmonização com os vinhos da Serie A o valor seria um pouco menor.
Gosto dos 4, mas o tempranillo sempre foi o meu queridinho desta linha
As ampolas devidamente posicionadas.
Fomos muito bem atendidos pela atenciosa e competente sommelier Noelia Perez que fornecia informações detalhadas de cada vinho à medida que eram servidos e ao final do almoço, gentilmente, nos levou para conhecer a cave do restaurante.
Noelia Perez, sommelier da Casa del Visitante
Cave da Casa del Visitante: repleta de tesouros
E por falar em tesouros… Sou fã do Emma Bonarda da Zuccardi, acompanho-o há algumas safras, acho que perdi apenas as de 2009 e 2010, e sempre que visito o país dos nossos hermanos volto com uma ampola na mala. Desta vez não foi diferente! Assim, não poderia sair sem degustar uma tacinha do Emma que, graças a gentil sommelier Noemia Perez, veio acompanhada também de uma copita do Bonarda Zuccardi Serie A para que eu pudesse compará-los. ¡Muy amable! ¡Muchas gracias!
O Bonarda Serie A 2016 é um vinho interessante, mais jovem e descompromissado que o Emma 2014, não tendo a mesma complexidade e maciez. Cada qual faz bonito dentro da sua proposta. A bonarda realmente está dando o que falar na Argentina e já foi comentada aqui no blog no post Nem só de malbec, vive a Argentina!
E para fechar com chave de ouro, tive a oportunidade de conhecer dois excelentes malbecs de estilos diferentes que fogem do que normalmente esperamos de um tradicional malbec mendocino:
Já ia me esquecendo, o almoço é regado pelos deliciosos azeites varietais da Familia Zuccardi: frantoio, changlot e arauco.
Os azeites!
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